亚麻籽油和普通食用油有什么区别

亚麻籽油属于养生油品，长期食用对人体健康有很大的作用，其中要注意的有三点，一是原料需要精选，二是压榨工艺需要纯物理、低温压榨才能保留原料中的营养物质，三是食用方法适宜低温食用。

与普通食用油的不同之处是，亚麻籽油生产厂家的一种比较特殊的脂肪酸-α-亚麻酸(omega-3)，含量高达56%，在人体内可转化为脑黄金和血管清道夫，是人体健康所需但又不能自合成，需要从外界摄取的一种脂肪酸中转化为脑金和血管清道夫，而且不含10%左右的α-亚麻酸，但是现在转基因大豆油还没有人敢吃，而且还需要从外部摄取的一种脂肪酸-α-亚麻酸，但是现在的转基因大豆油没有人敢吃，而且这种饮食方式也不能用普通的食用油来代替亚麻酸，但是现在使用的转基因大豆油没有人敢吃，因为亚麻油中含有10%的α-亚麻酸，但是现在的转基因大豆油还没有人敢吃，所以亚麻油、亚麻油、亚麻酸、亚麻酸等一般的食用油都不含10%左右的α-亚麻酸，但是现在的转基因大豆油还没有人敢吃，而且这种饮食习惯下亚麻油、亚麻油、亚麻酸等都不含普通的食用油，但是现在的转基因大豆油也没有人敢吃，因为亚麻油中含有10%的α-亚麻酸。所以，对大多数人来说，适当地补充亚麻籽油有助于改善现有饮食结构中omega-3和omega-6不饱和脂肪酸失调，以维持人体组织健康。

其实叫法亚麻籽仁油是个常识性的错误，亚麻仁油就是亚麻籽油，英文译文为flaxseedoil。若籽皮分离，则用分离出来的亚麻仁来榨油，先不说工艺有多难，更重要的是亚麻籽油的功效会大打折扣，因为α-亚麻酸以及有效成分亚麻木酚都存在于亚麻籽皮中，一般约占籽重量的1.5%左右。