为什么人体会需要亚麻籽油

 脂肪酸可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。陆地动物油主要含有饱和脂肪酸，海洋动物油和植物油主要含有不饱和脂肪酸。虽然日常生活中有几十种海洋动物油和植物油，但由于动植物的不同，三种脂肪酸的含量和比例也不同。

所需脂肪酸是人类生命活动中不可缺少的核心脂肪酸。在肝酶的作用下，它代谢产生人体所需的高活性物质，对人类的生命链起着极其重要的作用。

亚油酸进入人体后，在酶的催化下转化为γ-亚麻酸和花生四烯酸。主要作用于生长发育和神经系统通畅，存在于常用的红花油、玉米油、葵花油、豆油、花生油中，日常生活容易获得，人体不会过剩。

但是现在人类在饮食上摄取较少，导致了多种慢性疾病。它存在于罕见的亚麻油、紫苏油和沙棘油中。

亚麻酸是欧米伽三系十八碳三烯酸，是欧米伽三系不饱和脂肪酸的母体，是生命活动中的原始、基础物质，人体本身无法合成，完全依赖于外来饮食的补充。

亚麻籽油的食用方法:

1.低温烹饪:单独使用或与日常食用油混合烹饪。

二、靓汤调味：在粥或汤中加入亚麻籽油，使其色泽鲜艳。

三、巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜，拌沙拉，可口。

四、烤饼：用亚麻籽油代替普通食用油或奶油烤饼，香味宜人。

5.混合食用:酸奶中直接加入亚麻籽油，营养丰富。

6.直接服用:成年人每天摄入15-20毫升，儿童摄入5-10毫升。